Tumpeng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial. Salah satu acara yang sering kali diselenggarakan dengan tumpeng adalah perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng mini yang berukuran kecil dan cukup untuk beberapa orang.

Tumpeng 17 Agustusan biasanya terbuat dari nasi kuning yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam goreng, tahu dan tempe goreng, telur rebus, sambal, dan acar. Tumpeng ini biasanya disajikan dalam sebuah tampah atau piring besar yang dihias dengan daun pisang dan bunga sebagai hiasan.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tumpeng 17 Agustusan di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 gelas santan
– 1/2 sdm kunyit bubuk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tuangkan santan ke dalam rice cooker, kemudian tambahkan kunyit bubuk, daun salam, serai, dan garam secukupnya.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Masak nasi hingga matang dan mengental.
5. Sajikan nasi kuning dalam sebuah tampah atau piring besar, lalu hias dengan lauk pauk sesuai selera.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat tumpeng 17 Agustusan sendiri di rumah untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Kemerdekaan!