Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa pedas dan nikmat. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai jenis makanan, seperti nasi goreng, ayam bakar, ikan bakar, dan masih banyak lagi. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat sambal bakar sendiri di rumah dengan mudah? Berikut ini adalah resep dan cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 3 buah tomat
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdm minyak goreng

Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat. Iris-iris cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih agar mudah dihaluskan nanti.
2. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Kemudian tambahkan tomat yang sudah diiris ke dalam wajan. Masak hingga tomat menjadi lembut dan matang.
4. Angkat semua bahan dari wajan dan biarkan dingin. Setelah dingin, haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan.
5. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam sambal yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Panaskan kembali wajan dan tuang sambal yang sudah matang tadi ke dalam wajan. Panggang sambal sambil terus diaduk hingga matang dan harum.
7. Sambal bakar yang lezat dan pedas siap disajikan. Anda bisa menyajikannya sebagai pelengkap untuk makanan kesukaan Anda.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat sambal bakar di atas, Anda bisa menikmati sambal bakar yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian pedas nan nikmat ini!