Sate Bandeng merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Serang, Banten. Makanan ini terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Proses pembuatan sate bandeng sendiri membutuhkan keterampilan khusus dan kesabaran yang tinggi.

Pertama-tama, proses pembuatan sate bandeng dimulai dengan memilih bandeng yang berkualitas baik. Bandeng yang dipilih harus segar dan memiliki daging yang tebal. Setelah itu, bandeng dibersihkan dan dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Setelah itu, daging bandeng direndam dalam campuran bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Daging bandeng kemudian didiamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan baik.

Selanjutnya, daging bandeng dimasukkan ke dalam tusukan sate dan dipanggang di atas bara api. Proses pemanggangan sate bandeng memerlukan keterampilan khusus agar daging bandeng matang secara merata tanpa gosong.

Sate bandeng biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lalapan segar. Rasanya yang gurih dan lezat membuat sate bandeng menjadi hidangan favorit banyak orang, terutama di daerah Serang.

Dengan proses pembuatan yang rumit dan membutuhkan keterampilan khusus, sate bandeng menjadi makanan yang memiliki nilai jual tinggi dan menjadi salah satu makanan legendaris dari Serang, Banten. Jika Anda berkunjung ke Serang, jangan lupa mencoba sate bandeng yang lezat dan nikmat ini.